Destillerier
Alla besök på destillerierna är
intressanta då processen är olika
och bl.a storleken på destillerierna skiljer sig. Ofta är det gamla familjeföretag där man i århundrade destillerat Grappa och är deras liv.
Grappa "continuo" är
en konternuerlig destillation som används av företagen som har större volymer ,
processen kan köra utan avbrott. Ungefär
30% av alla destillerier i Italien jobbar efter den här principen och står för
cirka 80% av all grappa som produceras. Grappa "discontinuo" är en annan typ
och körs som batchvis destillation alla i
i olika grader av hantverksförfarande.
Här nedan finns information på mina besök jag gjort på destillerier i Italien.
![](/upload/images/Bilder%20fr%C3%A5n%20bes%C3%B6ket%20p%C3%A5%20Levi%20Romano%20destelleri/maroloNewFolder/Marolo%20destelleri.jpg)
![](/upload/images/Bilder%20fr%C3%A5n%20bes%C3%B6ket%20p%C3%A5%20Levi%20Romano%20destelleri/Destelleriet.JPG)
![](/upload/images/Bilder%20fr%C3%A5n%20bes%C3%B6ket%20p%C3%A5%20Levi%20Romano%20destelleri/marzadro/DISTILLERIA.jpg)
![](/upload/images/Utv%C3%A4ndigt%20fasad.JPG)